Калининград рыбный завод

Калининград рыбный завод: ключевое предприятие региона

Общая информация о рыбной промышленности Калининграда

Калининградская область является одним из ведущих рыбопромысловых регионов России. Географическое расположение, наличие выхода к Балтийскому морю и развитая портовая инфраструктура способствуют устойчивому развитию рыбной отрасли. Калининград рыбный завод представляет собой важное звено в цепочке добычи, переработки и реализации рыбы и морепродуктов.

История и специализация Калининградского рыбного завода

Калининград рыбный завод был основан в середине XX века как стратегическое предприятие, ориентированное на обеспечение внутреннего рынка и экспорт. За годы работы завод прошёл путь модернизации, адаптируясь к современным требованиям безопасности пищевой продукции и международным стандартам качества.

Основные направления деятельности:

• переработка морской и пресноводной рыбы;

• производство рыбной муки и жиров;

• выпуск консервированной и замороженной продукции;

• поставка полуфабрикатов для пищевой промышленности.

Технологическое оснащение и производственные мощности

Производственные линии Калининградского рыбного завода включают современное оборудование для:

• мойки и разделки рыбы;

• глубокой заморозки и вакуумной упаковки;

• стерилизации и фасовки консервов;

• автоматизированного учета и логистики.

Ежегодная перерабатывающая мощность предприятия превышает несколько десятков тысяч тонн рыбы. Завод обладает собственными холодильными складами, транспортным флотом и лабораториями контроля качества.

Продукция и рынки сбыта

Ассортимент продукции включает:

• консервированную продукцию (сардины, шпроты, скумбрия, сайра);

• замороженные полуфабрикаты;

• рыбные котлеты, филе, фарш;

• субпродукты и технические продукты (мука, жир).

Основные рынки сбыта:

1. Внутренний рынок Российской Федерации.

2. Страны СНГ.

3. Государства Евросоюза (в рамках действующих экспортных квот).

4. Азиатские страны (Китай, Вьетнам, Республика Корея).

Стандарты качества и безопасность продукции

Калининград рыбный завод сертифицирован по международным стандартам ISO 22000 и HACCP. На предприятии действует система внутреннего контроля, включающая:

• проверку сырья;

• лабораторный анализ продукции на всех стадиях производства;

• контроль условий хранения и транспортировки.

Продукция проходит обязательную ветеринарную сертификацию и соответствует требованиям Евразийского экономического союза.

Экологические аспекты и устойчивое развитие

Предприятие активно внедряет экологические практики:

• утилизация производственных отходов с использованием биоочистных технологий;

• участие в программах по восстановлению рыбных запасов;

• снижение углеродного следа за счёт модернизации логистики.

Влияние на региональную экономику

Калининград рыбный завод обеспечивает:

• рабочие места для жителей региона;

• поступления в региональный бюджет;

• развитие смежных отраслей (транспорт, упаковка, агрологистика).

Предприятие входит в число системообразующих организаций области, участвует в национальных проектах по поддержке агропромышленного комплекса.

FAQ

Какие виды рыбы перерабатываются на Калининградском рыбном заводе?
На заводе перерабатываются шпроты, сардины, скумбрия, треска, сельдь и другие виды, добываемые в Балтийском и Северном морях.

Есть ли у завода экспортная лицензия?
Да, предприятие обладает лицензией на экспорт рыбной продукции и соответствует требованиям международных стандартов.

Каковы мощности предприятия по переработке рыбы?
Производственные мощности позволяют перерабатывать десятки тысяч тонн рыбы в год.

Как обеспечивается безопасность продукции?
Безопасность гарантируется за счёт системы HACCP, внутреннего контроля качества и регулярной лабораторной проверки продукции.

Какие экологические меры применяются на предприятии?
Завод использует системы биоочистки, участвует в программах восстановления рыбных ресурсов и снижает выбросы при транспортировке продукции.